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Este Curso ha sido estructurado para manipular y conocer las normas y sistemas que buscan la seguridad alimentaria, la inocuidad y calidad de los productos alimenticios.
Al finalizar la actividad el alumno conocerá los aspectos principales involucrados y sabrá aplicar técnicas y procedimientos adecuados para la correcta manipulación y conservación e higiene de los alimentos.
Internalizar hábitos de higiene y cuidado personal y ambiental en la manipulación de productos específicos.
Normas y programas de seguridad alimentaria e inocuidad de los alimentos y dominio de las herramientas teóricas que permitan mejorar su desempeño laboral en la industria agroindustrial y alimentaria.
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